半夜摸黑翻冰箱

レークヒル･ファーム

09:00 ~ 17:00

〒049-5724 北海道虻田郡洞爺湖町花和127

0142-83-3376

請先付款; 設有停車場; 食べログ 3.59 - 598評論

牧場牛奶做成的冰淇淋、布丁、起司等等乳製甜品都很受歡迎也適合當伴手禮

全部都是自助處理不過店內真的是人滿為患要排隊點餐幾乎是動彈不得呀

往窗外一眺就能看到如此美麗的羊蹄山

ミルクプリン＋農家チーズ

牛奶布丁＋農家自製起司

¥380＋¥600

シュークリーム＋ケーキ

泡芙＋蛋糕

¥300＋¥500

5種のチーズピザ

5種起司披薩

¥1,850

包含了Mozzarella、Parmesan、跟店內販售的三種起司(プレーン、ハーブソルト、スパイシー)共五種起司都有使用的濃郁滋味

高溫炙烤過的餅皮Ｑ彈不沾手且配上起司Ｑ彈的口感真的很好吃呀

外頭也有好適合拍照的大草地可以欣賞羊蹄山的美景一覽無遺

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在洞爺湖住上一晚後隔天就驅車前往定山渓，一路沿著国道230号一路北上，路途經過了這間レークヒル･ファーム(Lake Hill Farm)時看到不少旅客在這，甚至停車場也都滿滿的，一查發現是洞爺湖附近非常有人氣的牧場系景觀咖啡廳，主打的是自家牧場牛奶製作的各種農產品，北海道鮮乳製作的產品聽起來實在太香了，就來這裡吃個午餐休息一下，也順便看看有什麼好料可以買。

レークヒル･ファーム把主要的建築分成左右兩邊，左邊是Gelato專賣，右邊則是販售甜點、乳製品的咖啡廳，我們選擇了咖啡廳也看看有什麼好買的。這裡有供應牛奶派、布丁、泡芙、跟各種String Cheese（手撕起司條），String Cheese也分為原味、香草跟香料等三種口味，鹹食的部分則有窯烤披薩或是大量蔬菜的牛肉咖哩飯，不過要注意的就是這裡真的太熱門了，光是排隊點餐就整整花了15分鐘，出餐也等了20分鐘左右，建議趕路程的朋友還是拿捏一下時間再來。

首先要說北海道的牛乳真的品質太好了，奶香非常地新鮮且油脂豐富又不膩，即便結合了蛋香後，入口後的乳脂香氣依舊飽滿又舒服，這在布丁跟泡芙都能體現這點。而他們家的巴斯克乳酪比較不是那種岩漿式的乳稠路線，不過起司味非常濃郁又不會有太重的發酵氣味，也很好吃。

不過個人最喜歡的還是String Cheese，口感跟乳香氣都有很棒的平衡，真的有一股魔力讓人一口接一口吃下去，個人覺得香料跟香草的味道是不錯，但真正經典的還是原味起司，那個乳香已經不需要其他食材的味道來增色了，好吃到我們離開前還買了好幾包要帶回台灣。披薩的話他們家有幾種口味，我們選的是5種起司披薩，裡頭使用了他們家三種口味的String Cheese、Mozzarella跟Parmesan，因此口感比較像是融化的乳酪條那般地Ｑ彈，很好吃，加上餅皮也烤得很好，有麵粉香氣且手觸一點也不油膩，清爽舒服的麵香跟起司的乳香結合，不太會有負擔的好吃披薩，推薦！

レークヒル･ファーム是倘若自駕經過的話，蠻值得停下來走走逛逛的一個點，不僅是乳製品普遍品質很高，起司披薩跟String Cheese更是出色，同時這裡景色也特別美麗，不僅有大片開闊的牧草地，對稱又壯闊的羊蹄山景盡收眼底，還有山羊可以跟他近距離接觸與拍照，在這樣的風景下吃個泡芙或是起司條，真的有「啊！果然還是北海道呀！」的那種滿足讚嘆，唯一小缺點就是價格有稍微高一些些，不過還是對得起它的品質的。